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2012年10月15日 (月)

賞味期限

主食を玄米にして精進料理を作ろうとした。

そこで調味料などををチェック。わちゃ!ビネガーやウイスターソースにサラダオイルも3年前に賞味期限が切れているではないか。
ウオッカマテーニ用のオリーブは...1年前。瓶の底に沈殿物が確認できるが食べてみた。期限切れという文字のせいか、歯ごたえがいまいちのような気がするがノープロブレムでしょう。醤油は自家製のもので、2年前にいただいたものだ。新しく買った醤油と比較したら、やっぱ新しい醤油が断然うまい。
賞味期限だが、これはいろんなものにあてはまるのではないか。恋、趣味、そして人生。
例えば、人生は成長していく過程期間から、ある時期が来れば、終息への準備を始めることになる。
これは自然の摂理であるから仕方がない。ただ、人生の賞味「期間」になると「期限」とは違い、長くなるか短いかは、その人の「運命」ということになる。
出来上がったひじき煮物を食べながらポルトガルの安ワインを飲んで考えたのであります。

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